Nach seinem Abschluss an der Medizinischen Fakultat der Universitat Ege im Jahr 1999 absolvierte er eine Fachausbildung in Hals-Nasen-Ohrenheilkunde und Kopf-Hals-Chirurgie an der Universität 9 Eylül und führte umfangreiche Studien zu Schlafapnoe und Schnarchen an einer grossen Anzahl von Patienten durch. Seine Abschlussarbeit schrieb er zu diesem Thema.

Ab 2001 konzentrierte sich Dr. Cem Karas auf sein Interessengebiet Rhinologie und arbeitete anschliessend als Experte am Fachbereich für Hals-Nasen-Ohrenheilkunde an der Universitat 9 Eylül.

Nach 11 Jahren intensiver Arbeit und der gesammelten Erfahrungen und Fachkenntnisse entschied sich Dr. Cem Karas, als freiberuflicher Arzt weiterzuarbeiten.